JENNIFER BARIOU
ET
THIBAUT BODET

Nous avons 8ha de vignes répartis sur Cheillé, Lignières de Touraine et Azay le Rideau, en agriculture biologique. Nous avons trouvé l’équilibre en polyculture élevage, en pratiquant l’écopaturage avec notre troupeau de brebis Solognote. En cave, nous travaillons patiemment, avec peu d’intrants.